İZMİR’DEN DOĞAL TATLANDIRICI DESTEK!
İzmir’de Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi tarafından üretilen sağlıklı tatlandırıcı şeker otu, Bademler Sanat Köyü’nde tanıtıldı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan’ın katılımıyla gerçekleşen atölye çalışmasında, dünya genelinde kullanılan şeker otu (stevia), bir tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak tanıtıldı. Başkan Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak şeker otu üretimine ve pazarlamasına destek vereceklerini belirtti.
“Sağlıklı Alternatif: Sıfır Kalorili, 300 Kat Daha Tatlı”
Yaşar Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç, şeker otu bitkisi hakkında detaylı bilgiler verdi. Şeker otunun sıfır kalorili ve doğal kökenli olduğunu vurgulayan Genç, sentetik tatlandırıcılar yerine sağlıklı bir alternatif olduğunu açıkladı. Ayrıca şeker otunun normal şekerden 300 kat daha tatlı olduğunu ve diyabet hastaları için önerildiğini belirtti.
“Destek Vermeye Devam Edeceğiz”
Bademler Sanat Köyü Musa Baran Çocuk Oyuncakları Müzesi Müdürü Dr. Ayşe Baran Türker, şeker otunun üretimi için sanat köyü olarak destek vereceklerini duyurdu. Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Kurucu Üyesi Gıda Mühendisi Prof. Dr. Işık Şahbaz ise hijyenik bir şekilde şeker otu üretmek için üretim tesisi kurma planları yaptıklarını açıkladı.
Doğal Şeker Otu İle Tatlı Deneyimi
Üniversite tarafından hazırlanan şeker otu reçeteleriyle yapılan bir tatlı tadım etkinliği gerçekleştirildi.
Şeker Otu (Stevia) Nedir?
Şeker otu (stevia), Güney Amerika kökenli ve yapraklarında doğal tatlandırıcı özler bulunan bir bitkidir. Düşük kalorili olması ve sağlıklı bir alternatif olması nedeniyle popülerliği son yıllarda artmıştır.
